CHAMPAGNE BRUT TRADITION AY GRAND CRU - GATINOIS CHAMPAGNE BRUT MON ROSE' DE SAIGNEE - LE GUEDARD

CHAMPAGNE BRUT TRADITION AY GRAND CRU - GATINOIS CHAMPAGNE BRUT MON ROSE' DE SAIGNEE - LE GUEDARDCANTINA: Gatinois FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, sushi, antipasti. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro intenso con leggeri riflessi ramati. Al naso si apre con note fresche (pera, lime) poi con una bella profondit, aromi complessi e vinosi. Al palato fresco e fine, una bella rotondit e aromi

il vino affina sui lieviti per un periodo compreso tra i 30 e i 36 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/16°C

erbe aromatiche e pepe nero

sia attraverso l’impatto delle sostanze che il legno rilascia lentamente al prodotto

IN CUCINA ED IN PASTICCERIA: Il Varnelli si rivela speciale anche sul gelato

dal morbido tannino

Nessuna filtrazione e nessun collage

con tannini evidenti ma piacevoli e buona mineralità

400 metri sul livello del mare in botti di quercia

FORMATO: 5L

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante e intenso

con sentori di lamponi accompagnati da sensazioni di rosa e liquirizia