Barolo DOCG Bussia - 2016 ANNATA_2016

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Description

Barolo DOCG Bussia - 2016 ANNATA_2016Comune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre e sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino morbido, abbastanza persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne, cacciagione, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

chiude con un lungo finale sapido e balsamico

molto elegante con tannini vellutati

Sottosuolo: Argilloso

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto solamente nelle migliori annate

Tappo: monoblocco

Al naso si percepiscono immediatamente i sentori freschi quali fragola e ciliegie mature

erbaceo e sentori di torrefazione

Dalla vigna alla bottiglia: Cannubi è probabilmente il più storico vigneto della zona del Barolo

Il vino dopo la svinatura inizia il suo periodo di affinamento per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

cuoio e liquirizia

Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata

con foglie secche

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