KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ PETTY 140 damascus knife

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ PETTY 140 damascus knifeLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.

Korin-France gift cards can be used on any product

which allows for more delicate work and originated in the Kansai region of Japan

fish and vegetables

The sujihiki is the Western-style equivalent the traditional yanagi knife

straight blade is a must-have for pastry chefs

this knife is perfect for both right-handed and left-handed people

elle permet d'obtenir un tranchant très fin et nous la recommandons pour la finition des aciers les plus durs

Lave vaisselle

Davantage d'étapes

Dimensions : 21 x 7 x 2

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

La pierre Mizuyama #4000 peut s'utiliser comme pierre de polissage et de finition après une découpe de produits gras