Arcano Formati:0.75 litri

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Description

Arcano Formati:0.75 litriCuve Nature composta da uve Chardonnay da uve Pinot Nero. Permanenza sui lieviti indigeni 180 lune (180 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 0g l. Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: Chardonnay 50% e PN 50% Colore: Bianco 12% vol Prodotte meno di 500 bt per anno

Vitigno: Catarratto

fresco con prevalenti note floreali e fruttate

L'uva pigiata e diraspata e viene lasciata macerare per circa 10 giorni

Piccola prodizione

valorizzare ed esaltare ciò che è

All’arrivo in cantina le uve vengono pigiate e raffreddate a 10/12 gradi per 12 ore (chiarificazione a freddo) dopodiché il vino va direttamente nelle botti di rovere dove vi resta per 10 mesi ad affinare

Prodotte solo 895 bottiglie

fra tutte sentori di frutta esotica e mela

Vitigno: 100% Pinot Noir

Dosaggio 0g/l

in località Castagnassi a Orco Feglino

contrada Piano dei Daini

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