P'tit Poussot Blanc 2017 Bières Poirés Hydromels

P'tit Poussot Blanc 2017 Bières Poirés HydromelsP'tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l'Octavin Ce blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle). Minral et sec quoique fruit, joyeux et aimable, il offre un nez de poire et dananas, beaucoup de fracheur et dacidit. Taill pour les trs bonnes charcuteries : on peut aller jusquau pata negra ou au chorizo ibrique. Un excellent vin dapritif ou de table. Vin naturel sans sulfites ajouts.

des notes de groseille et de framboise qui se retrouvent en bouche escortées d’une belle acidité

pour le palais comme pour l’esprit

belle fraîcheur

c’est un superbe canon

Macération pelliculaire en finesse

Non : la cuvée a reçu ce nom en l’honneur d’une chute du vigneron en roulé-boulé de haut en bas de sa parcelle

Leur âge moyen est de quatre-vingts ans

ce qui peut poser des problèmes de maturation lors des années humides

Le Charme du Loir Blanc 2007

toutes vignes d’au moins cinquante ans croissant sur plusieurs parcelles

délicatesse

notes de fleurs blanches et touches minérales pour ce pétillant naturel tout chenin