Gastronomia consapevole - istruzioni per l'uso Pedagogia

Gastronomia consapevole - istruzioni per l'uso PedagogiaEan 9788815287328 Titolo GASTRONOMIA CONSAPEVOLE ISTRUZIONI PER L'USO Autore CAVALIERI ROSALIA Editore IL MULINO Collana INTERSEZIONI Data pubblicazione 09 07 2020 Mangiare e bere sono due necessit naturali, che provvediamo a soddisfare d'istinto, senza soffermarci a pensare ai significati simbolici di ci che ruota attorno al cibo e al gusto. Sono attivit che ci accomunano a tutti gli altri esseri viventi, e che tuttavia solo all'animale umano

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e quasi sempre non c'è nulla da imparare: la verità è che privati senza scrupoli e pubbliche autorità senza un progetto mettono a rischio pezzi unici

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