Montepulciano d’Abruzzo - Pesolillo Rossese Di Dolceacqua Doc

Name: Montepulciano d’Abruzzo - Pesolillo Rossese Di Dolceacqua Doc
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Description

Montepulciano d’Abruzzo - Pesolillo Rossese Di Dolceacqua DocTipo: Vino Rosso Uvaggio: Montepulciano Colore: Colore rosso intenso con riflessi rubini tendenti al violaceo Profumo: Esprime la forte impronta del territorio nelle note di marasca, amarena e ribes con contorni di spezie e fiori rossi appassiti. Sapore: Forte e gentile come un vero abruzzese, con una fragranza e una struttura delicate e piacevoli. Vinificazione: Le uve vengono raccolte intorno alla fine di settembre e dopo diraspatura e pigiatura,

Affinamento: 12 mesi in bottiglia a temperatura controllata

12 mesi di affinamento in botte di Rovere

arricchito da delicate note di lievito

Il vino va in

le uve vengono fermentate a temperatura controllata di 26-28°C con ripetuti rimontaggi e delestage per 10-12 giorni

partendo dall’aperitivo

🍷 Gradazione alcolica: 13% Vol

Rondinella e Molinara

Sapore: fresco e minerale

Profumo: Ampio con una nota di frutta matura come la visciola

Segue una leggera sfumatura speziata che ricorda il pepe nero dato dal Corvinone

Vitigno: Coda di Volpe 100%

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