Rosé de Sers Extra Brut 2020 Casata Monfort Archetipo

Rosé de Sers Extra Brut 2020 Casata Monfort ArchetipoCaratteristiche Denominazione: Vino Spumante di Qualit Annata: 2021 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Pavana 100% Colore: Rosa antico delicato Profumo: Piccoli frutti di bosco, rosa selvatica e melograno Gusto: Sorso gustoso, sapido e fresco Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate a spalliera e situate nelle zone collinari di Tenna e Serso

Vendemmia manuale

La vendemmia avviene manualmente in cassette forate

La zona in cui l'azienda possiede le viti è quella del promontorio di San Paolo proprio nel cuore dell'Ager Falernus

Non partivano dal nulla in realtà

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Garganega IGT "Duchessa Allegra" di Massimago è un 100% Garganega le cui uve

pistacchio e frutta secca

Sosta sui lieviti non meno di 60 mesi Filosofia Produttiva:

20% Chardonnay la cui vendemmia è datata 2014

perché è un vino che "riempie"

poi dopo alcune roteazioni si presentano aromi di frutta croccante

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Un vino bianco prodotto a partire da uve Chardonnay (una volta conosciuto come Pinot Bianco “giallo”) le cui viti si trovano ad un’altitudine media che va dai 300 ai 500 m s

come un piccolo tesoretto enoico dell'Umbria