Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2023

Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2023La cuve Tour de Pierres 2023 est une cuve signe par les frres Ravaille, combinant fracheur, jutosit et une expression aromatique tout en subtilit : fruits rouges frais, pices mditerranennes, pruneau et dlicates notes fumes. leve en foudres, elle conjugue une belle gourmandise un style dynamique et prcis. Le mot du caviste Un coup de cur immdiat chez nous : ce Pic Saint Loup offre une vraie sensation de plaisir, avec une attaque ample et un fruit

compte 22 hectares de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2006

· Élevage de 10 mois (85 % en cuve

Son profil délicat sublime les plats fins et aromatiques

Une macération à froid précède la fermentation

selon le principe ancestral de la complantation

L’infusion délicate préserve la tension

Élevage de 18 mois réparti entre foudre

Albert Tiollier a planté ces vignes sur le coteau d’Arbin

Certifié en bio

Production parcellaire limitée

soulignées par une pointe d’agrume

ce rosé révèle un nez élégant de chèvrefeuille