Alberelli Negroamaro IGP 2021 L'Astore 0,75L — Vino Rosso Puglia Le Tribute

Alberelli Negroamaro IGP 2021 L'Astore 0,75L — Vino Rosso Puglia Le TributeAlberelli di Negroamaro 2021 la massima espressione del Negroamaro in purezza di LAstore Masseria. Le uve provengono da vecchie viti ad alberello, sistema tradizionale salentino che garantisce basse rese e grande concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia, acquisendo complessit ed eleganza. Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo con sfumature granate. Il

va aggiunta la suggestiva cantina scavata nella roccia che ospita le barrique di affinamento

sono la filosofia del dominio

Dosaggio: 3 gr di zucchero / litro

ma si abbina splendidamente anche con una varietà di piatti a base di pesce e frutti di mare

In bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura

di acidità ben bilanciata

Tipologia terreno: Franco Argilloso

a testimonianza di un approccio che privilegia l’equilibrio

Abelé 1757 seleziona quelli con il potenziale aromatico più promettente

dalle salse dell'Asia

Aromi di fiori appena sbocciati

ribes nero