daimon 35 junmai daiginjo Neu Feb26

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Description

daimon 35 junmai daiginjo Neu Feb26Avec un degr de polissage de seulement 35%, ce Junmai Daiginjo est galement un sak trs lgant et complexe de Daimon. Ce sak a t servi lors du banquet du sommet du G20 2019 Osaka.

il a un goût légèrement savoureux (umami)

ainsi que par une texture veloutée

ainsi que par sa texture veloutée

Ce saké Junmai est élaboré selon la méthode Kimoto

Découvrez avec le Yuzu Omoi de la brasserie traditionnelle Yamamoto Honke de Kyoto l'équilibre parfait entre l'art du brassage artisanal et la fraîcheur fruitée

Ce saké est également vieilli 2 ans dans des cuves en céramique

Avec son taux de polissage élevé de 50 %

Idéal pour tous les débutants qui souhaitent entrer dans le monde du saké Obata

La légère acidité rappelle celle du vin blanc

Les variétés de riz Yamada Nishiki et Miyama Nishiki sont utilisées pour le saké

Ce saké convient parfaitement aux débutants en saké car il possède un caractère très équilibré et élégant

C'est également le saké le plus sec de la brasserie Daimon

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