KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU multi-usages

KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU multi-usagesLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese

with its 50/50 sharpening is perfect for both right-handed and left-handed people

#6000 grit stone will produce a finer edge

ainsi que des bandes velcro plus adhésives mieux adaptées à un usage quotidien

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi

ou couteau à pieuvre

Dimensions : 21 x 7 x 2

Available in several denominations

cutting or peeling small vegetables

il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental

Ces baguettes Moribashi apportent de la précision lors du dressage de vos plats en évitant de vous brûler les doigts

The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style

ces jolies baguettes de dressage sont disponibles en 3 différentes tailles