Crémant d'Alsace Zero Dosage 2023 Digest.Droge Crmant, op basis van Pinot Auxerrois en Chardonnay. Fijne en complexe wijn, volledig droog gefermenteerd (zero dosage), met zachte mousse. Aanzet geeft gedroogd fruit, iets hooi, wellicht wat gisttonen, met fijne zacht droge aanzet, verkwikkend in de mond, uitwaaierende smaak, maar wel doordrinkbaar. Productie in bio dynamie.
Typische weiss(er)burgunder van löss- en kwartsietbodems
butterscotch en geroosterde noten
intense afdronk
Manzanilla is de specialiteit van bodegas uit Sanlúcar de Barrameda
Met deze wijn kijkt Scala Dei terug op het verleden
Deze heerlijke Gevrey-Chambertin komt van de warme wijngaard ‘Les Crais’
waardoor hij zich prachtig ontwikkelt
Formidabele Sancerre die echt je glas uitspringt
mineraliteit en kruidigheid maakt deze wijn tot een klassieke en tijdloze Cornas
viooltjes en subtiele kruidige tonen van eikenhout en aardse nuances
In de mond is de wijn vol en goed gestructureerd
Mooie rinse scheurebe met aromatische neus waarin vlierbessen en florale tonen samengaan
