Braida "Bricco Dell'Uccellone" Barbera D'Asti 2021 SagrantinoEra il 1961 quando Giacomo Bologna, sotto consiglio e sostegno di Luigi Veronelli, decise di trasformare la Barbera da vino frivolo, brioso e di pronta beva, in un campione importante, longevo e complesso, affinandola, per la prima volta nella storia di questo vitigno, in botti di rovere francesi. Cos nasce il mitico Bricco dell'Uccellone, che prende il nome dalla signora anziana che abitava nei pressi della tenuta, sempre vestita di nero e che tutti
Nerbo acido e bella trama minerale
Un’etichetta che dimostra le grandi potenzialità del vitigno Verdicchio e la vocazione a produrre vini bianchi di straordinaria qualità del territorio collinare della zona storica dei Castelli di Jesi
sangiovese
Complesso e aromatico
Micio Tempio e Giovanni Meli è Ercole Patti lo scrittore siciliano al quale Pucci Giuffrida
il vino matura in botti grandi di rovere di Allier da 15 e 20 ettolitri
umidi e arrosti
che mostra tutta l'eleganza e la classe di un'uva talentuosa interpretata in maniera moderna
miele e mandorla su fondo gessoso
che Poliziano inizia a imbottigliare “In Violas”
1 anno in vasche di acciaio e successivi 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10hl
Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata il vino matura in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
