Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvenis 2022 Claire Naudin Toscana

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvenis 2022 Claire Naudin ToscanaVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Hautes Cotes de Nuits AOC Annata: 2022 Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 12. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: fermentazione senza controllo delle temperature con lieviti indigeni. Sistema di produzione: Biodinamico Abbinamenti: PRODUTTORE Claire Naudin un riferimento per i grandi vini biodinamici della borgognam con

La struttura del vino è ricca di estratto secco che arriva fino a 32/33 gr/l i suoi tannini sono presenti ma morbidi e la sua persistenza in bocca lunga

Certificata biologica e in conversione biodinamica

si distingue per una texture cremosa ma equilibrata

con un pizzico di Chardonnay per armonia)

il frutto è denso senza essere opulento

che riflette un'annata favorevole segnata da un clima equilibrato: estati calde e umide che hanno favorito lo sviluppo del Botrytis

William Fèvre e il suo Les Clos rappresentano un omaggio alla tradizione di Chablis

esplode con miele

senza l’uso di varietà internazionali come Cabernet o Merlot

100% Pinot Noir da una parcella vecchia (vigne fino a 50 anni circa)

dove diventa cantiniere capo

Tra le etichette di punta spicca il Barolo Cannubi