Ernie Els Big Easy Red Blend 2022 De Toren

Ernie Els Big Easy Red Blend 2022 De TorenErnie Els Big Easy Red Blend 2022 Shiraz (60%) Viognier (5%) Cabernet Sauvignon (20%) Cinsault (5%) Grenache (5%) Mourvedre (5%) Uitgezonderd de Cinsault groeit op de typische bodems van de Helderberg en zorgen voor een rijk middengehemelte, waardoor de wijn een uitzonderlijke diepte en fruitzuiverheid heeft. De Cinsault druiven zijn afkomstig van een specifieke wijngaard die beplant was met 26 jaar oude Cinsault bush wijnstokken in de regio

beide een  koele klimaatregio De wijnstokken zijn allemaal Bourgondische klonen Pinot Noir

die een laag vormen en oplossen in een verfijnde droge afdronk

vol en zacht met een combinatie van   donker fruit

abrikozen-

Petit Verdot (4%)

rode bessen

zandsteen- en kwartsgrondsoorten die een elegantere stijl en complexe wijn voorbrengen

Daarna volgt een natuurlijke fermentatie en zachte persing

Pieter Bruegel de Oude is grotendeels verantwoordelijk voor de creatie van het collectieve bewustzijn van Vlaanderen als hardwerkende artiest maar grote levensgenieter

Met zijn geweldige geur van citrusvruchten

Hints van zoethout en grafiet dragen bij aan deze enorm weelderige wijn

De houtlagering is zeer goed geïntegreerd met tonen van donkere chocolade en gebrande espresso