Lao Qing Cha 2017 Yunnan

Lao Qing Cha 2017 YunnanType : Th sombre Origine : Hubei, Chibi Anne : 2017 Nom chinois: Un th qui vous accompagnera tout au long d'une soire hivernale Histoire et culture: Lorsque l'on liste les ths sombres, il y en a toujours un que l'on oublie: le th sombre produit dans le Hubei par la fabrique de Pu Qi. C'est dans cette fabrique a quelques dizaines de kilomtres au Sud de Wuhan, qu'est produit l'un des anciens ths sombres destination des provinces musulmanes chinoises et

vous l'aurez compris

c'est la noisette qui domine

Nom chinois: 建阳水仙白

nous avons trouvé cette petite carafe

une rencontre a été décisive

clair et puissant mérite des infusions un peu poussée pour révéler tout son potentiel

avec beaucoup de bourgeons

Pour le Liu An Gua Pian en revanche

nous avons cherché un moyen de transmettre les expériences vécues dans les montagnes et les connaissances partagées par nos amis producteurs

après ce chemin difficile on arrive devant une vingtaine de hauts théiers noueux et tordus

ne désigne pas le procédé mais la plante

La torréfaction a apporté une belle gourmandise chocolatée