mazy chambertin grand cru 2021 domaine armelle jean michel molin Club_bolleColor rojo rub con profundos reflejos prpura. En nariz predominan las notas de sotobosque y setas, que dan paso a notas de bayas rojas y negras y a una fina especia final. En boca tiene elegancia combinada con una potencia discreta, taninos de gran finura y una excelente acidez Larga persistencia. El Domaine Molin, o sea Armelle y Jean Michel Molin, tiene una pequea parcela en el Grand Cru Mazy Chambertin de la que saca unas pocas botellas, unas 1.
se trata de un vino que se presenta como un blanco con acento francés y un estilo claramente femenino en una mezcla de gran elegancia
una vez finalizada la segunda fermentación en botella
las uvas con las que se elabora el Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" - Vaona se colocan en bastidores de bambú especiales
este espumoso destaca por la frescura y la elegancia de sus aromas y sabores
acompañando a los platos de pescado
Es un vino con cuerpo y carácter
cálido y de excelente longitud
cada paso del proceso de producción para obtener este vino se lleva a cabo con gran cuidado
Va bien con el salmonete alla livornese
que invita a beberlo una y otra vez
seguidas de toques afrutados de cereza y ciruela
Elaborado a partir de uvas Chenin Blanc
