Fontodi Flaccianello della Pieve 2015 Colli della Toscana Centrale IGT BANFITipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 2 anni in barrique di rovere. Descrizione: Colore rosso rubino intenso, con unghia tendente al granata. Al naso note di frutta rossa matura, ciliegia, frutti di bosco maturi, viole leggermente appassite, sentori erbacei, spezie di tostatura, caff, pepe nero e chiodi di garofano. In bocca vivo, avvolgente e ampio con una grande
L’ingresso in bocca è di estrema morbidezza
mirtillo e vaniglia
Sangiovese
con tannini in evidenza ma piuttosto morbidi
Al palato dinamico e carnoso
Affinamento: almeno 18 mesi sui lieviti in gabbie di acciaio inox sul fondale marino a una profondità di 60 metri e a una temperatura costante di 15°C
Affinamento: almeno 48 mesi sui lieviti
di ottima struttura sostenuta da un eccellente trama tannica e una buona morbidezza ravvivata da un buona spina acida
per un minimo di tre anni
buona freschezza nel finale
trama tannica ben integrata al corpo del vino e un finale piacevolmente rinfrescante
Affinamento: alcuni mesi in contenitori di cemento
