Roero Rosso 2023 | Matteo Correggia Priorat DOQ

Roero Rosso 2023 | Matteo Correggia Priorat DOQUn'espressione pura di Nebbiolo (100%) che nasce dai caratteristici terreni sabbiosi del Roero, tra i 280 e i 330 metri di altitudine. La combinazione tra suoli fini e una meticolosa vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre conferisce a questo vino una rara eleganza e un profilo aromatico vibrante. Coltivato a Guyot con una densit di 4. 800 viti per ettaro, il Nebbiolo viene vinificato con una macerazione di 6 8 giorni in acciaio.

Il Vecchio Samperi è il vino che ha restituito dignità e prestigio al territorio di Marsala

A completare il percorso

Prodotto in regime biologico tra Vezza d’Alba e Canale

Il vino si illumina nel calice di un giallo paglierino con riflessi verdolini

distanziandosi dalle versioni più semplici per abbracciare una complessità degna dei grandi rossi di Langa

Cardo Gobbo di Nizza Monferrato)

producono uve di grande equilibrio che la famiglia Conterno Fantino vinifica con estrema cura

la cantina adotta la tecnica della macerazione carbonica

La vinificazione segue un protocollo rigoroso: dopo la fermentazione in acciaio

banana e fiori di glicine

con un contatto tra mosto e bucce che si protrae per circa 30-40 giorni

completando l'allineamento con almeno 1-2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione