Champagne AOC Diapason Blanc de Blancs Brut Grand Cru Pascal Doquet 0,75L — Cuvée Chardonnay Puro Scozia

Champagne AOC Diapason Blanc de Blancs Brut Grand Cru Pascal Doquet 0,75L — Cuvée Chardonnay Puro ScoziaColore Giallo paglierino brillante, perlage fine. Olfatto Bouquet delicato di frutta e di fiori bianchi, con richiami di frutta secca e tostata.. Gusto Fresco, minerale e note floreali. Abbinamenti Antipasti e primi a base di crostacei o pesce. Ottimo anche come aperitivo. Con la stessa filosofia produttiva di Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua gamma di champagne coltivando la vigna nella capitale della Cte de Blanc, Le

AFFINAMENTO   Fermentazione malolattica e poi in barriques

minerale e pulito

A fine fermentazione il vino passa quindi dall’acciaio in barrique nelle quali avviene la fermentazione malolattica e successivamente la maturazione per un periodo di 12 mesi

figura della mitologia greca

Il Baron de L è un vino considerato tra la più alte espressioni al mondo di Sauvignon grazie alla cura estrema in vigna e in cantina

Prima annata prodotta: 1974

Gradazione: 24°

Nel cuore della Côte des Blancs dal 1936…

ma si accompagna bene a un pasto se servito con l'apposito piatto

uvetta sultanina e melassa

1 Confezione di Olive La Bella di Cerignola 550g

bamboo tè gyrokuro dalla regione di Uji e bacche di pepe giapponese