Oller del Mas Els Merlets 2021 DO Cava

Oller del Mas Els Merlets 2021 DO CavaWijnboer: Oller del Mas Wijnregio: D. O. Pla de Bages Druivenrassen: Sumoll Wijnbeschrijving: Wijnmaker Carles Muray is bij Oller del Mas druk in de weer met bijna verloren en vergeten druiven herintroduceren, zo ook de Sumoll. Deze wijn is gemaakt gebruikmakend van macration carbonique waarbij de hele trossen worden vergist. Hierna wordt de wijn op de lees gelaten voor 6 maanden voordat het nog 6 maanden in de fles rijpt. Dit alles levert een

De gisting in open eikenhouten vaten en vervolgens 14 maanden in Frans eikenhout om te rijpen

In je glas een lichte

De wijn wordt vergist met enkel de eigen gisten

Gedeeltelijk vergist in Frans eiken en gedeeltelijk in acaciahout

wat is dat nou weer

Deze rosé kan je wel blijven drinken

Blanquet: Ancestral (petnat) van macabeu & xarel

De fles is op voor je 't doorhebt

Een mooie expressie van het terroir

Deze heerlijke witte wijn wordt gemaakt door de druiven na een koude maceratie te laten vergisten in kastanjehouten vaten van 500 liter en hierna blijft de wijn nog 8 maanden in het vat zitten voor het de fles in gaat

Natuurwijn: ongefilterd & geen toegevoegd sufliet (17 mg/l totaal SO2)

Gratis verzonden en in Haarlem en Amsterdam: voor 14:00 besteld