Bonnes-Mares Grand Cru 2015 - Comte Georges de Vogué Taglia:unico

Bonnes-Mares Grand Cru 2015 - Comte Georges de Vogué Taglia:unicoQuesto vino si abbina perfettamente all'entrecte, alla guancia di vitello, o all'agnello al rosmarino. Si abbina molto bene a carni rosse come il brasato di manzo, l'agnello o la selvaggina.

Così come vuole suggerire il nome di fantasia che Bellavista le ha dedicato

dove è maturato per i successivi mesi

4 ettari situata nel comune di Croutte sur Marne

Esposizione: Ovest

mango e buona mineralità

Parte del mosto ha effettuato una macerazione a freddo

Questa cuvée è realizzata assemblando vini della vendemmia 2015 provenienti da Avize

Di quelli che sanno quello che vogliono senza fare tante manfrine

Questo conferisce ai vini una spiccata verticalità

con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati

La Magnum è considerata dai sommelier la bottiglia ideale per l'affinamento

Le due varietà vengono vendemmiate a mano in piccole casse da 15 Kg in epoche diverse al fine di raggiungere la maturazione fenolica desiderata in funzione dell’andamento stagionale