Brauneberger Riesling 2023 Gunther Steinmetz 0,75L — Vino Bianco Germania Mosel Bellavista

Brauneberger Riesling 2023 Gunther Steinmetz 0,75L — Vino Bianco Germania Mosel BellavistaColore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Olfatto: Fresco e aromatico: pesca bianca, lime, mela verde, fiori di campo e pietra bagnata. Un profilo pulito e minerale, con accenni di erbe aromatiche e scorza di agrumi. Gusto: Croccante, sapido e preciso. Acidit netta e slanciata, che equilibra la frutta a polpa bianca con una bellissima componente salina. Chiusura lunga e pulita, con ritorni minerali e agrumati. Abbinamenti

Abbinamenti gastronomici: Vino di struttura

ma anche angelica

Invecchiato lungamente racchiude aromi complessi

La cantina Pellegrino è stata fondata sul finire dell’Ottocento e dopo oltre un secolo di storia

Vi sono poi 33 ettari di Premier Cru suddivisi in 20 vigneti e 64 ettari di Village

seguiti da note di lievito

Fondata alla fine del XIX secolo e oggi guidata con precisione millimetrica da Richard Fouquet – quinta generazione della famiglia –

Descrizione sensoriale

che segna il ritorno del Meunier che conferisce una delicatezza carezzevole e fruttata ai Pinot noir e agli Chardonnay

La fermentazione avviene in piccole botti di rovere

Temperatura di servizio: da 12 a 15 gradi

Fermentazioni alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox e botti