SULLALI FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT BLANC DE NOIRS Francia

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Description

SULLALI FRANCIACORTA DOCG EXTRABRUT BLANC DE NOIRS FranciaFranciacorta Extra Brut Blanc de Noirs 100% Pinot nero Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco Terreno: sassoso Vendemmia: manuale Vinificazione: uso di uve accuratamente selezionate, dalle quali si prende solo il mosto derivante dalla spremitura pi soffice dellacino Affinamento: in fase di sboccatura viene aggiunta della liqueur d'expedition prodotta con lo stesso vino Imbottigliamento: durante il tiraggio non viene aggiunto zucchero, ma mosto

Grappa Stravecchia emblematica della cultura

5% Oseleta

Esposizione

Al palato mostra maggiore consistenza

con sentori di cacao e vaniglia nel finale

Gin 30 ml

SARPA DI POLI

profondo ed elegante

Vitigni: Marzemino

il Franciacorta Brut Satèn è uno Chardonnay in purezza

che viene predisposta con sapiente blend dei vini affinati in acciaio e barrique (10% circa)

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

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