Frédéric Savart - Ephémère 022 2014 Grand Cru

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Description

Frédéric Savart - Ephémère 022 2014 Grand CruTerroir : Pierry Parcellaire : "Les Brousses" Millsime : 2014 Cpage : 100% Chardonnay Dosage : Extra Brut 3 g L

Densité de plantation : 7900 p/ha

8 gr/L (Extra-Brut)

Dosage : 2 g/L

Parcellaire : "Les Brousses"

cette cuvée est constituée de l’ensemble de nos terroirs en respectant la proportion de chaque cépage tels qu’ils sont plantés

Mis en bouteille manuelle : 30/04/2023

Tirage : 01 Avril 2020

vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles

Fermentation malolactique faite

Avize & Oger

Lieu-dit « Les Terres Rouges »

Pas de chaptalisation (degré alcoolique naturel)

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