Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 1990 ANNATA_1997

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Description

Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 1990 ANNATA_1997Comune: Castiglione Falletto Annata: 1990 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico

selvaggina

Ovest con un'altitudine di 300 – 350 mt slm

con l’invecchiamento

Note di degustazione: il Vignarionda si presenta con un colore rosso rubino granato intenso

La macerazione avviene a cappello sommerso per 30/40 giorni e la malolattica avviene spontaneamente in acciaio

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di legno di rovere francese per 24 mesi

Vitigno: nebbiolo 100% varietà Michet

I vigneti Rocche di Castiglione

400 bottiglie

L’esposizione è situata a Sud est

tannino velato

Cannubi e Fiasco

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