Noble Hill | Sur Lie Chenin Blanc 2023

Noble Hill | Sur Lie Chenin Blanc 2023De " Old Vine Chenin Blanc" wijngaard ligt op de uitlopers van de Simonsberg. De bodem bestaat uit graniet en de druivenstokken zijn 32 jaar oud. De vergisting is natuurlijk en heeft plaats in grote betonnen vaten, waar ook de rijping op de lie plaats vindt. Delicate tonen van citrus en een mooie mineraliteit zijn het resultaat van deze heerlijke wijn. Heel precies gemaakt, puur en aromatisch. Een aanrader! Meer informatie over het wijnhuis

Het resutaat: in de neus aroma's van citrusfruit

Similar to a Port wine

De bodem bestaat vooral uit lichte kalkhoudende klei met kleine kiezels

Na de vergisting blijft de wijn ongeveer 30 dagen op met schillen weken

El Nómada Rioja komt van de 4 top-percelen Andaverde

Daarna volgt 12 maanden rijping op fles

Loepzuivere wijn en het summum van verfijnde mineraliteit

Grenache Noir en Viognier

gedeeltelijk in 400 liter vaten en gedeeltelijk nieuw hout

Ribeira do Ulla

De steile helling en het omliggende bos houden de hitte van de middag op afstand

in een warm klimaat met ca