Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Carne

Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio CarneUVE TREBBIANO, FALANGHINA, PECORINO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN BARRIQUES DOVE RIMANE PER 12 MESI SOSTANDO SULLE FECCE DI FERMENTAZIONE DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA INTENSE NOTE DI PESCA GIALLA, CONFETTURA DI ALBICOCCA,

questo prodotto sfizioso è ideale per accompagnare l’aperitivo

Irresistibile mix di formaggi stagionati 15-20 giorni by Gino Illuminati

Vendemmia / Fine Agosto Sauvignon e Traminer

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo o a tutto pasto

insaccato e legato a mano su budello naturale

Affinamento: Sulle fecce fini per 3 mesi

Tagliato finemente e condito con olio extra vergine di oliva e verdure a crudo

successivamente

che la trasformano in meraviglia di gusto

PERLAGE FINE E PERSISTENTE

ottimo da bere con il caffè ma anche come aperitivo

Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C