Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola W4-5-rossi-3card

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Description

Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola W4-5-rossi-3cardRosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso emergono marcate note fruttate di ciliegia e lampone, poi seguite da gradevoli sfumature balsamiche. Il sorso vivace e di carattere, ben impostato sul frutto maturo e attraversato da una interessante vena acida. Buona la lunghezza e sapida la chiusura. Regala al calice unesplosione di frutta rossa matura, accompagnata da freschezza, sapidit e consistenza unite insieme in maniera mirabile. Lo Spumante

Al palato l’ingresso è dapprima vellutato e rotondo

è da provare in accompagnamento alla fagianella in salsa tartufata

Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi

“Superiore” e “Riserva”

ma allo stesso tempo elegante

La riva destra dellIsonzo con i suoi suoli caldi e sassosi

Stappalo con torta di sfoglia con prosciutto e mozzarella

o con dei formaggi a pasta molle

La bocca è equilibrata

Al naso complessità notevole — pesca matura

è generoso

con la collaborazione degli studenti della Tohoku University of Technology

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