Brandt&Levie walnoot-fenegriek Rank

Brandt&Levie walnoot-fenegriek RankHet Gold label is het premium assortiment van droge worsten en vleeswaren. De worsten en vleeswaren worden gemaakt van hun eigen varkens die opgroeien bij bevriende boeren: Sandershof en Den Elshorst. Zij houden van traag groeiende varkensrassen die leven in een natuurlijke omgeving en vrij rond lopen in het bos of de wei. Bij de recepturen van de Gold label worsten krijgt de chef de vrije hand. Zo ontstaan er luxe en culinaire worsten die de

5 week te rijpen gehangen

waar ze het “picanha” noemen

De kaas moet voldoen aan de strenge specificaties voor het vervaardigen van deze kaas

waarbij de korst eetbaar blijft

een frisse salade en zelfgemaakte barbecue saus

ook wel het 'oog' genoemd

Reinig met een vochtige doek

Verder wordt er niets mee gedaan of aan toegevoegd

rundvlees (99%)

intense smaakbeleving

fleeting hotspots or formal fine-dining establishments

kwam tenslotte uit een gerenommeerde wijnbouwfamilie