Rosso Dealcolizzato - Asio Otus 2-bicchieri-2007Il Rosso Dealcolizzato di Asio Otus un vino che sorprende per la sua capacit di mantenere lintensit e la ricchezza organolettica di un rosso tradizionale, pur essendo privo di alcol. Proveniente da vigneti selezionati, questa etichetta si distingue per unattenta lavorazione che consente di preservare il carattere autentico dei vitigni utilizzati, pur adattandosi a una scelta di consumo pi leggera e disimpegnata. Le uve, raccolte in regioni vocate alla
con sapori di frutti rossi maturi e un caratteristico finale minerale
arricchiti da un leggero sentore di miele
con una lunga macerazione delle uve e una fermentazione gestita con scrupolosa attenzione
La distillazione trasferisce al prodotto un’aromaticità intensa e caratteristica di questo specifico uvaggio
si presenta con una struttura equilibrata
caratteristiche che lo rendono una scelta pregiata per gli appassionati di vini di alta qualità
con un retrogusto di frutta secca e un eco minerale che ne testimonia l'origine dei terreni gessosi da cui provengono le uve
con una struttura tannica ben equilibrata che si fonde con una freschezza acidula
è caratterizzato dalla freschezza vivace del cetriolo
seguita da un invecchiamento in barrique di rovere francese
presentato in cassa di legno
San Benedetto assicura un'acqua di qualità
