Custoza 'Val dei Molini' 2025, Cantina di Custoza regio_Duitsland

Custoza 'Val dei Molini' 2025, Cantina di Custoza regio_DuitslandJaartal 2025 Druivenras( sen) Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay, Trebbiano Vinificatie Cantina di Custoza is een zeer goed werkend samenwerkingsverband van 200 kwaliteitsgerichte wijnbouwers welke in verschillende deelgebieden ten zuiden van het Gardameer wijnpercelen bezitten. Oogst op traditionele wijze. Na een volledige alcoholische vergisting zorgt men voor een gedeeltelijke appelmelkzuren gisting. Lagering gedurende 3 maanden op

die op zinspelende en intrigerende wijze iets vertellen over de zintuiglijke ervaring die de wijndrinker te wachten staat

95 punten Vinous

Vergisting op rvs en vervolgens 24 maanden rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten en 12 maanden op fles

Kruidig in de smaak

Castiglione Faletto en Novello

geniet van een mild en gunstig klimaat

De andere 50% rijot 12 maanden op barrique vaten van 300l

In de neus tonen van zwart fruit en viooltjes

rozen en grapefruit

De smaak is fruitig met frisse tonen van rood fruit met een rijke afdronk

Daniele en Andrea

De handmatige oogst vind plaats in de eerste week van oktober  waarna de druiven direct geperst zijn