Vin de Alsace "Ouidry!" 2023 Paul Ginglinger Melon de Bourgogne

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Description

Vin de Alsace "Ouidry!" 2023 Paul Ginglinger Melon de BourgogneCaratteristiche Denominazione: Appelation Vin dAlsace Controle Annata: 2023 Regione: Francia Tipologia: Vino Bianco Vitigni: Pinot Auxerrois 100% Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Note di agrumi Gusto: Fresco, secco e croccante Gradazione: 12,% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Eguisheim, in Alsazia Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura

perché è

iniziando a commercializzare le proprie etichette

Il suo gusto è pulito

melone e scorza di limone Gusto: Medio equilibrato con agrumi di limone

Rondinella 6%

Aglianico Colore: Rosso rubino vivace e di media fittezza Profumo: Ribes rosso

La fermentazione segue le tradizionali tecniche di fermentazione piemontese e così la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento

Vinificazione: Fermentazione spontanea avviene in acciaio per 28 giorni

Una maniacale selezione delle uve prima delle lavorazioni

prodotto con latte di capra Murciana

Filosofia Produttiva: Vini Convenzionali

dove in appena 4 ettari vengono allevati con cura e amore il vitigno autoctono per eccellenza

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