Carignano del Sulcis Rosato DOC “U Tabarka Flamingo” 2023 - Tanca Gioia W4041_spirits_dark_vibes

Carignano del Sulcis Rosato DOC “U Tabarka Flamingo” 2023 - Tanca Gioia W4041_spirits_dark_vibesRosa cerasuolo intenso il colore, luminoso e brillante alla vista. Al naso fresco e fragrante, caratterizzato da ricordi di fragola, di ciliegie e di melagrana, cui si aggiungono sfumature di mirto e pepe nero. Il palato scorrevole e coerente con lolfatto, di buona persistenza e gradevolmente sapido nel retrogusto. Flamingo, perch con il suo colore ricorda la livrea dei fenicotteri, che nelle saline dellisola di San Pietro, al tramonto, assumono

alla griglia e a formaggi di media stagionatura

si abbina con secondi piatti a base di rombo e sogliola

Allora questo Dry Gin “Gold”

La rifermentazione in bottiglia prevede una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura

Al naso esprime bei profumi di frutta rossa e di viola impreziositi da note speziate

Al palato offre un sorso pieno

Nonostante la giovane età questo Original si presenta piuttosto complesso

composti in prevalenza da argilla e tufo

tipico del varietale

Un Rosso che parla di identità ben definite

sushi di qualità

spezie e nocciola tostata