Altolandon 'Irrepetible' BIO 2021 (op=op) Roomsaus

Altolandon 'Irrepetible' BIO 2021 (op=op) RoomsausDeze blend van Malbec & Syrah heeft een diepe rode kleur. In de geur heeft het aroma's van bramen en kersen in combinatie met kruiden en een typische Syrah peper ondertoon. Het is een krachtige, sappige wijn, vol van donker fruit, specerijen en zijdezachte tannines. Nadat het fruit is geplukt gaat het naar de modern uitgeruste wijnmaak ruimte. Er wordt geen gebruik gemaakt van industrile gisten, maar uitsluitend de natuurlijk op de druif voorkomende.

verrassing

vb coquilles met prei en Noilly Prat

Deze Sauvignon Gris komt uit Côtes de Bourg en is Demeter gecertificeerd en dus van biodynamische wijnbouw

met een tweede gisting op fles

inclusief 10 dagen maceratie na de gisting

goed gerijpte persoonlijkheid versterkt de zachte gele perzik en de aroma's van exotisch fruit

zwarte bessen en viooltjes

De schillen blijven

Elke wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat hetgeen de wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede blends te maken

touriga franca en tinta barroca

zeevoedsel

Zon gebotteld in de fles