SANGIOVESE MARCHE IGT 2024 RAJE - MANCINI 4000766

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Description

SANGIOVESE MARCHE IGT 2024 RAJE - MANCINI 4000766CANTINA: Fattoria Mancini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento: 75% 15 mesi in acciaio, 25% 15 mesi in barriques sulle fecce batonage mensile barriques di Allier e Trocais da 228L. INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml) CONTIENE

Al palato la tessitura tannica è molto fitta e sorretta da un corpo generoso

con potenzialità di invecchiamento di 10-15 anni

una realtà che produce metodo classico dal 1960 e che ancora oggi rappresenta un riferimento assoluto per chi cerca un autentico Trento DOC

ALTRE INFORMAZIONI: Di colore ambrato luminoso

Effervescenza fine

con tannini setosi dilavanti ma mai spigolosi

Il protagonista è il sale marino integrale di Cervia

rappresenta l’espressione più intensa della Valpolicella Classica

frittate primaverili

Elevato 12 mesi in botte di cemento sui propri lieviti di fermentazione e 6 in bottiglia

La vinificazione avviene nella moderna cantina ipogea

oppure a temperatura ambiente per apprezzarne la piena complessità

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