Nittardi Riserva 2010 Wijnbouw_biologisch

Nittardi Riserva 2010 Wijnbouw_biologischRiserva Selezionata wordt enkel geproduceerd in de grootste jaargangen en reflecteert de filosofie en no compromise mentaliteit van de familie en hun wijnmaker Carlo Ferrini. De druiven voor deze wijn komen steeds van de wijngaard op de Vigna Alta heuvel op zon 500 meter boven zeeniveau. Deze bijzonder complexe rode wijn toont zich in de neus met rijp rood en zwart fruit, gekonfijte pruim, zoete specerijen, tabak en chocolade. In de mond zet de wijn

In de mond rijpe blauwe bosvruchten

mineraal profiel

zijdezacht en evenwichtig

rijpe en ronde textuur zonder de frisse zuren en levendigheid te verliezen

In de mond zet de wijn warm en stevig aan

waarbij een klein deel rijpt op eikenhouten vaten

Hij creëerde onze unieke drievoudige gefaseerde methode die normale zielen niet eens kunnen bevatten

De Berry Bros

Sylvain Ozil is iemand die de terroir en uitzonderlijke klimatologische van de Cévennes ten volle wil benutten en dat ook wil laten zien in het glas

waardoor het primaire en frissere fruit meer wordt benadrukt

Serveren in een Bourgogne glas en liefst op keldertemperatuur

gemaakt uit uitsluitend syrah en cabernet sauvignon