Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" Magnum - Tenuta Forcirola BF_NataleALL-17-21_sconto10

Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" Magnum - Tenuta Forcirola BF_NataleALL-17-21_sconto10Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza. Il Pignoletto di Modena DOC Sottosopra" scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali. Non viene

con aromi di fiori bianchi e sentori di frutti maturi e agrumi

dato anche dalla qualità stessa della materia prima

e starete certi che sarà un vino che non vi farà mancare il suo apporto

Il finale è ricco e cremoso

tipicità e stoffa

elegante e raffinata

senza mai perdere di controllo e freschezza

Si sentono le caratteristiche del territorio e dellagave in questo Mezcal Joven "San Baltazar"

e da ricordi di cioccolato fondente

passando per antipasti leggeri e sfiziosi finger food

con echi aromatici di caramello

Il naso è delicato e composto