Pitzner Sauvignon "Schlossgarten" 2023 Comtes de Champagne

Pitzner Sauvignon "Schlossgarten" 2023 Comtes de ChampagneIl Sauvignon Blanc trova nell'Alto Adige condizioni ideali per esprimersi con eleganza e mineralit distintive. "Schlossgarten" (letteralmente "giardino del castello") fa riferimento alla posizione dei vigneti Pitzner vicino a Castel Cornedo, l'antico castello che domina la propriet. I fratelli Puff coltivano questo Sauvignon su terreni variegati a circa 300 metri di altitudine, beneficiando dell'escursione termica tra giorno e notte tipica delle zone

Il risultato è un liquore bianco o leggermente lattiginoso con note intense di cocco fresco

I mango vengono macerati in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutta la polpa succosa

molto distante dai freschi White Port giovani

Le uve vengono coltivate nelle valli di Southern Ica e Ocucaje

ma con un profilo gustativo più erbaceo e meno stucchevole

Il clima è tra i più soleggiati di Francia

l'azienda ha sempre privilegiato la valorizzazione del singolo terroir attraverso vinificazione separata di ogni appezzamento

l'ossigenazione graduale attraverso il legno poroso trasforma il vino

calde e soleggiate

Questo Porto bianco è composto da vini con un'età media di trent'anni

ha portato la sua esperienza borgognona alla vinificazione di questo bianco

riconosciuto dai migliori esperti