CH Calyptra 2020 Artesanal

CH Calyptra 2020 ArtesanalChardonnay Valle del Cachapoal Color amarillo plido con reflejos dorados. En la nariz se encuentran aromas a frutas blancas como manzana amarilla, pera, durazno blanco. Notas tropicales de banana y papaya con toques de vainilla, bizcocho y caramelo es lo que le da la parte de crianza en barricas. En la boca es un chardonnay con mucho volumen, buena acidez y con textura suave y cremosa. Es potente pero sedoso y elegante con retrogusto muy largo.

Contenido: Prosciutto laminado italiano + quesos seleccionados Bocus (180g total)

Su gran virtud es la textura: una pasta lisa

fermentación lenta y respeto por la tradición francesa para lograr una miga alveolada y elástica

unidas por una crema pastelera sedosa y ligera

unido por nuestro dressing César casero

Con notas ligeramente mentoladas y un toque floral de violetas

muy lejos de la agresión salada de los jamones comunes

Hecha el mismo día

Descubre nuestro Ajo Negro Chilote

Cabra Maduro: Tipo feta pero con más intensidad

elegante y perfecto para brindar

lo que garantiza una carne que se deshace del hueso y un sabor profundo e intenso