Rotolo di gallina Peso:1kg (4 persone)Gallina disossata ripiena, ideale da lesso. Il tuo brodo sar squisito! Ingredienti Gallina, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Ideale da lesso. Immergi il Rotolo di Gallina in acqua fredda con aglio, sedano, carota, cipolla e sale grosso. Fallo cuocere per 2 ore e mezza circa. Una volta cotto toglilo dall'acqua e taglialo da tiepido. Inoltre con l'acqua di cottura otterrai un ottimo brodo per i tuoi risotti
Infornalo e lascialo cuocere per circa un’ora ricordandoti di aggiungere un bicchiere di vino bianco a metà cottura
posiziona le Cosce di Pollo in una teglia e insaporiscile con gli aromi che preferisci
alla diavola
Come Cucinarlo
Infornali e lasciali cuocere per un’oretta circa
cipolla e sale grosso
aggiungi successivamente uno spicchio d'aglio e del rosmarino
In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Cappone in tutti i lati
A piacere puoi dare un tocco di colore con qualche cucchiaiata di sugo al pomodoro
o semplicmente ama questo incontro di sapori
Bagna una padella antiaderente con dell'olio EVO e scotta le Cosce di Coniglio
In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo in tutti i lati
