ROSSO MARCHE IGT 2020 PATHOS - SANTA BARBARA 4000671CANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Merlot, cabernet sauvignon, syrah PROVENIENZA: Italia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse, risotto ai funghi, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intensissimo, al naso sentori di frutti di bosco (more, lamponi), frutta rossa (cassis, ciliegia matura), ampi profumi di spezie (pepe rosso, cacao e
VITIGNO: 40% Pinot Noir
GRADAZIONE ALCOLICA: 50%vol
sangiovese
al naso sentori di frutti rossi come l'amarena
DENOMINAZIONE: Serrapetrona DOC
Maturazione in botti di legno grandi (25 / 50 hl) mai ostentatamente forzata ed una successiva permanenza in botti di cemento ed un affinamento in bottiglia oltre la media
minerale e sapido dato dal temperamento adriatico
Dopo la sboccatura lo spumante riposa ulteriormente per altri 2-3 mesi prima dell’immissione nel mercato
nonché una accuratissima selezione di uve
ALTRE INFORMAZIONI: Una miscela di 24 botaniche di prima qualità
con basse rese per pianta (circa 1 kg) che garantiscono concentrazione e complessità aromatica
Pinot Grigio e Pinot Bianco
