Fiorentina Highlander UK 60gg Scegli il peso:2.0 Kg

Fiorentina Highlander UK 60gg Scegli il peso:2.0 KgLa Vacca Highlander originaria dalla Scozia, e viene stabilmente allevata fra la stessa Scozia ed il Regno Unito. un animale molto particolare, dotato di un lungo manto peloso che lo ricopre interamente e svolge una funzione di isolamento termico, questo perch le temperature dei promontori scozzesi ed inglesi dove vivono possono scendere fino a 20 gradi. Grazie a questa coltre di pelo l'animane non deve ricoprirsi di grasso per scaldarsi, di

ottenuto dall'incrocio di Wagyu purebred con un'altra razza

Preparatevi ad un'esperienza gastronomica unica

Buon corpo

ottenendo una posizione altamente privilegiata nel mercato internazionale della carne

sarà lui a iniziare

Taglio pregiatissimo ed estremamente succoso grazie alla sua perfetta marezzatura

Una fiorentina selezionata esclusivamente da Fiorentineria

1x CHAMPAGNE BRUT - 0

questi non potevano permettersi di perderli a causa del freddo (il massaggio infatti li riscaldava)

leggermente speziato

All'interno del BOX M:

Grado di marezzatura: A5