Barolo DOCG Monrobiolo di Bussia - 2016 FORMATO_1.5L MAGNUM

Barolo DOCG Monrobiolo di Bussia - 2016 FORMATO_1.5L MAGNUMComune: Barolo Me. G. A Monrobiolo di Bussia Annata: 2016 Sottosuolo: marnoso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato fitto Odore: fruttato, floreale, balsamico, tostato Sapore: molto persistente, tannino levigato Abbinamenti: brasati, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere

chiude con un buon sentore mentolato molto persistente

Note di degustazione: il vino si presenta con un colore rosso granato intenso con spiccati riflessi aranciati

La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4/5 giorni

fermentazione e macerazione per circa 40 giorni

San Ponzio

ottimo con primi piatti di pasta fresca

Sprigiona sentori molto spinti di frutta come prugna e ciliegia

floreale con ricordi di rosa

Affinamento: 18 mesi in botte grande

limo e argilla

pepe e fiori bianchi