Barolo DOCG Brunate 2018 Vietti 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo HINE

Barolo DOCG Brunate 2018 Vietti 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo HINEVendemmia manuale, raccolta in cassette a fine settembre inizio ottobre. Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione pre e postfermentativa; fermentazione malolattica in legno. Affinamento: circa 30 mesi in grandi botti e parzialmente in barriques, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino intenso. Profumo: complesso e fine, con note di prugna matura, agrumi canditi, violetta, spezie dolci e

Con la vendemmia 2015 il Vintage Tunina celebra i suoi primi 40 anni

È pulita e nitida

Olfatto: Al naso profumato di violetta

La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature

che si prolungano nel finale secco e appena agrumato del tipico London Dry

di ottima lunghezza

Le viti sono frutto di selezione massale condotta dal nonno di Thomas Pico e le piante hanno oggi un’età compresa tra i 25 ed i 55 anni

Questo approccio esigente ha permesso alla tenuta di produrre una serie di vini rossi eccezionali

Il distillato viene spedito al nostro stabilimento di produzione “House of Botanicals” ad Aberdeen e vengono aggiunti lo zafferano e i fiori di camomilla

è celebre per il suo stile raffinato ed elegante

particolarmente adatti alla produzione di vini base dotati di acidità

con sentori di frutti appassiti e liquirizia