DiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina sarizzola

DiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina sarizzolaDiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina composta da una unica etichetta, che nasce attorno al vitigno timorasso, perch meglio di ogni altro vino caratterizza il territorio e pu contribuire alla valorizzazione e salvaguardia dello stesso. La vite si trova su un terreno calcareo, con esposizione sud est. circa 320 mt. s. l. m. in una zona denominata grasa(ghiaioso), ideale per la sua esposizione al vento. Abbinamenti Si abbina in modo ottimale

dove nasce il primo cru di questa cantina

amarena e liquirizia

Un’altra peculiarita’ di questo vino e’ la freschezza ritenuta in vigna da forte acidita’ nonostante l’imponente alcohol di 14% gradi che ne fanno un vino timorasso estremamente beverino

Alcuni di questi con altitudini oltre i 450 metri slm

VINIFICAZIONE: In acciao con 3 giorni di macerazione

Infine sentori di terra bruciata/grano arso

VINIFICAZIONE: tradizionale

DESCRIZIONE ll Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo è un vino bianco elegante e intenso

ABBINAMENTI Formaggi

acquisendo profonde note speziate

ma dà il meglio di sé a tavola: dagli antipasti delicati ai primi piatti con salse leggere

che richiamano le erbe officinali e il tè verde