Lamsschenkel Hollands pasen

Lamsschenkel Hollands pasenLamsschenkel is een prachtig stuk vlees dat wordt gesneden van het onderbeen van het lam. Het bevat bot, een rijke hoeveelheid bindweefsel en vlees dat bij langzame bereiding verandert in een boterzachte, smaakvolle delicatesse. Het merg in het bot en het langzaam smeltende bindweefsel zorgen voor een diepe, volle smaak perfect voor stoofgerechten en slowcooking. + 510 gram per stuk

malse vlees en subtiele smaak die een beetje tussen kip en fazant in zit

bekend om zijn rijke smaak en malse textuur

De hazenrug is mager

Dit stuk vlees bevat het rugvet en het zwoerd nog

inclusief het bot en het zachte merg

rijk aan eiwitten en heeft een milde smaak die perfect samengaat met allerlei kruiden en marinades

dat extra diepte geeft aan de bereiding

Het vlees van de fazant is bijzonder geschikt voor het combineren met hartige of fruitige sauzen

Beschikbare boxen:

wat het vlees bijzonder smaakvol en mals maakt

met een prachtig stuk ribbeen dat het vlees zijn karakteristieke uitstraling geeft

Kalfsfricandeau wordt zowel warm als koud gegeten en is populair in feestelijke gerechten