Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 - Altemasi (cofanetto) missing-volume

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Description

Trento Brut DOC “Millesimato” 2021 - Altemasi (cofanetto) missing-volumeDi colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per lottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato decisamente secco, fresco grazie allottima acidit, ben equilibrato. Il Trento Brut DOC Millesimato realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati, che

fermentato con i soli lieviti indigeni e aggiunto di pochissimi solfiti

Uno spumante da abbinare a secondi piatti a base di pesce in salsa e carni bianche

sui colli di Asolo

questo Vermut Bianco di Torino è perfetto servito liscio o ghiacciato

Circa due anni di maturazione in barrique portano ad un assaggio lungo e trascinante

intenso e appagante

erbe medicinali

una pressione atmosferica inferiore alle 4

come pesce di lago in salsa o in crosta di erbe

Dolci note floreali aprono lolfattiva

Ottimo in abbinamento a legumi e formaggi stagionati

Il paesaggio circostante e l’origine alluvionale del territorio

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