Fernando de Castilla Manzanilla Classic Grootte:fles

Fernando de Castilla Manzanilla Classic Grootte:flesD. O. Manzanilla Sanlcar de Barrameda Rey Fernando de Castilla Classic Manzanilla Bodega: Rey Fernando de Castilla [Sanlcar dep.] Type: Manzanilla Gemiddelde leeftijd in de fles (op het moment van de saca): ca. 3 jaar Druivenras: palomino fino Chemische analyse fiche technique Alcohol: 15% Suiker: 1 g l Zuren: 4,47 g l

Zuren:  6

Bodega: Williams & Humbert [Sanlúcar dep

saca juli 2022

Don Zoilo Palo Cortado 15 y

De Rey Fernando de Castilla Fino En Rama is lekker bij Hollandse garnalen

Een van de unieke aspecten van deze amontillado is de periodieke aanvulling met Manzanilla Maruja

Vinificatie: De wijn wordt zeer licht gefilterd bij het bottelen om de smaak te behouden

Aantal criaderas: 15 (9 biologisch en 6 oxidatief)

Wijngaard: Pago Balbaína (Jerez)

aangezoet met 10% pedro ximénez

Biologische wijn

lichte geroosterde noten en hints van vernis met een ziltig en jodiumachtig achtergrond